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開始美好的一天

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初試法式南瓜濃湯

回想第一次品嘗到法式南瓜濃湯,是在法式蔬食餐廳<逛街>享用的,濃郁香甜配上金黃色湯頭,果真是色香味具全,讓人懷念不已啊。今天就來找回那懷念的味道吧~ 我的南瓜濃湯材料為: 南瓜一顆 牛奶--- 適量(我用燕麥奶粉替代) 植物鮮奶油 適量 水 南瓜洗淨,去籽、切塊後,送進電鍋裡蒸熟,熟了再將果肉挖起(因為沒有果汁機,要不然就可連皮送進果汁機絞碎,而且更營養更棒囉~)。待我”收集好”南瓜果泥”,並徒手加以攪拌成濃稠狀後,加入適量的水,倒入準備好的燕麥奶,再以小中火煮沸(要繼續攪拌喔),在挖些奶油,慢慢的金黃色的濃湯就成形了,加了奶油的湯頭,還閃閃發亮呢!~~~ 是個鮮美的南瓜濃湯喔!! 結果精心準備的濃湯,懶蟲還是無福消受,晚上九點,當他踏入家門就一臉凝重的去忙了些社區的事情。再度進了屋子才跟我說他肚子痛,吃不下東西,但被我”強力推薦”之下還是吃了晚餐,喝了一碗南瓜濃湯,其餘留下的,只好我獨自享用了,嗯~南瓜濃湯~~不錯很順口………… 今天就不跟生病的人計較了~~~等下次我繼續試試其他”加味”的南瓜濃湯…如杏鲍菇或蘑菇、麵包丁! 【健康補給站】 南瓜的營養素驚人,除了易消化的澱粉與糖類外,豐富的維生素A是瓜類中最高的,也因有維生素A與C,可增強上呼吸道黏膜的抗抵力,所以可預防感冒。中醫看南瓜,味甘性溫有補中益氣、溫潤身體功效,平常手腳冰冷,易疲倦、體力差、貧血的人可多食。 適用對象:抵抗力弱、腸胃虛弱、肥胖者。
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